ITW d’entrepreneur français aux US : de la banque à la crêpe

« La crêpe, c’est ma madeleine de Proust. » Rencontre avec un français entrepreneur aux US. Il nous confie son histoire, et quelques clefs pour ceux qui voudraient tenter l’aventure. Partir d’une idée simple et créer un restaurant à succès. Quelles stratégies ? Pourquoi ça marche ? Adil, une petite quarantaine et le sourire aux lèvres, nous dit tout. Bonjour…